Печеночный торт с луком и морковью

1. Этап

1. Если нужно, удалите пленку с печени, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками.

2. Этап

2. Сложите печень в чашу блендера и превратите в однородную массу.

3. Этап

3. Должен получится вот такой фарш из печени, перелложите его в миску со всеми соками.

4. Этап

4. Добавьте к печеночному фаршу муку и яйцо, перемешайте.

5. Этап

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте кулинарное кольцо из фольги желаемого диаметра. Внутрь выложите небольшое количество фарша.

6. Этап

6. Обжаривайте пару минут, затем удалите кольцо и обжарьте до румяной корочки.

7. Этап

7. Переверните печеночный блин на другую сторону и обжаривайте до готовности.

8. Этап

8. Получаются вот такие толстые блинчики.

9. Этап

9. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, луковицу очистите от шелухи и нарежьте кусочками среднего размера.

10. Этап

10. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите морковь и обжарьте до мягкости.

11. Этап

11. Разогрейте отдельную сковороду или насухо вытрите сковороду после моркови и обжаривайте лук до готовности.

12. Этап

12. Уложите один блин на плоскую тарелку, смажьте его небольшим количеством майонеза.

13. Этап

13. Поверх майонеза выложите морковь, а затем лук, снова покройте майонезом.

14. Этап

14. Накройте начинку вторым печеночным блином, смажьте его майонезом.

15. Этап

15. Повторите все действия с начинкой, пока не закончатся блины.

16. Этап

16. Оставьте торт на 2 часа для пропитки, а затем наслаждайтесь.