Картофельно-творожные котлеты с ветчиной

1. Этап

Картофель отварить в мундире до готовности в подсоленой воде. Я добавляю 1 ч. л. на 1.5 литра воды.

2. Этап

Слить с картофеля воду, дать полностью остыть. Затем очистить картофель от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить соль (1/2 ч. л.).

3. Этап

Творог размять вилкой и добавить к картофелю.

4. Этап

Вбить два яйца.

5. Этап

Ветчину ТМ "Индилайт" извлечь из упаковки и мелко нарезать.

6. Этап

Добавить к картофелю с творогом.

7. Этап

Всё тщательно перемешать.

8. Этап

Сформировать из полученной массы котлеты и обвалять из в панировочных сухарях. У меня получилось 9 штучек.

9. Этап

Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

10. Этап

Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем плиту выключить, сковороду накрыть крышкой и оставить на 10 мин.