Ингредиенты для - Суп из лосося с грибами
Как вкусно приготовить - Суп из лосося с грибами
1. Этап
Приготовить продукты.
2. Этап
Картофель и морковь нарезать одинаковыми кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
3. Этап
Шампиньоны нарезать кубикамии чуть больше.
4. Этап
В кастрюле с толстым дном обжарить все ингредиенты на сливочном масле около 2-5 минут (помешивая). Добавить соль по вкусу и щепотку прованских трав. (если таковых не имеется, то добавить несколько щепотку сухого розмарина, он придаёт особую нотку супу). Добавить щепотку мускатного ореха.
5. Этап
Добавить 1 л кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне около 10 минут.
6. Этап
Рыбу нарезать крупно.
7. Этап
Добавить в кастрюлю. После закипания варить на медленном огне 10 минут.
8. Этап
Досолить, если требуется. Добавить зелень (зелёный лук, петрушку). Выключить огонь и дать супу настояться некоторое время.
