Кучерикас

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо сварите заранее.

2 . Этап

Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и разрежьте вдоль пополам. В таком виде варите их в кипящей подсоленной воде 10 минут. Не больше.

3 . Этап

Тем временем сыр натрите на крупной терке, яйцо мелко нарежьте, чеснок и зелень порубите.

4 . Этап

Чайной ложкой уберите мякоть из горячего баклажана так, чтобы получились "лодочки". Мякоть мелко порубите. Ту часть, что очень много косточек можно убрать.

5 . Этап

В миске соедините подготовленные ингредиенты, творог и мякоть баклажана. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.

6 . Этап

Начините баклажаны сырно-творожной массой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

7 . Этап

Кучерикас готовы! Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!