Name: Салат Цезарь с курицей и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Копченая курица - 200 грамм; Кочаны салата - 5 штук; Багет - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Черри - 250 грамм; Пармезан - 100 грамм; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Яйцо куриное - 1 штука; Сок лимона - 2 ст. ложки; Вустерширский соус - 1 чайная ложка; Перец черный молотый, соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с курицей и помидорами

1. Копченая курица - 200 грамм

2. Кочаны салата - 5 штук

3. Багет - 1 штука

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Черри - 250 грамм

6. Пармезан - 100 грамм

7. Масло оливковое - 4 ст. ложки

8. Яйцо куриное - 1 штука

9. Сок лимона - 2 ст. ложки

10. Вустерширский соус - 1 чайная ложка

11. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с курицей и помидорами

1. Этап

Багет порежьте на небольшие кусочки квадратного размера. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него хлеб. Затем раздавите неочищенный зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Обжарьте хлеб так, чтобы он стал хрустящим.

2. Этап

Копченое куриное филе нарежьте тонкими полосочками. При желании вы можете заменить его на обыкновенное отварное, но копченое придаст салату особый аромат и вкус.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей и помидорами: Копченое куриное филе нарежьте тонкими полосочками. При желании вы можете заменить его на обыкновенное отварное, но копченое придаст салату особый аромат и вкус.

3. Этап

Разделите пармезан на две части. Одну натрите на мелкой терке, она будет служить декором салата. Вторую часть нарежьте на слайсы и раскрошите руками.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей и помидорами: Разделите пармезан на две части. Одну натрите на мелкой терке, она будет служить декором салата. Вторую часть нарежьте на слайсы и раскрошите руками.

4. Этап

Для заправки вбейте в миску сырое куриное яйцо, добавьте к нему вустерширский соус, оливковое масло и сок лимона. Все тщательно взбейте венчиком.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей и помидорами: Для заправки вбейте в миску сырое куриное яйцо, добавьте к нему вустерширский соус, оливковое масло и сок лимона. Все тщательно взбейте венчиком.

5. Этап

Листья салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Порвите их руками и выложите в блюдо, в котором будете подавать салат.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей и помидорами: Листья салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Порвите их руками и выложите в блюдо, в котором будете подавать салат.

6. Этап

Поверх листьев салата выложите в произвольном порядке нарезанную курицу, помидоры черри, разрезанные на четыре части, гренки, пластинки пармезана. Затем посыпьте все тертым пармезаном и полейте заправкой.