Маринованные шампиньоны по-венесуэльски

1 . Этап

Необходимые ингредиенты Грибы вымыть и обсушить.

2 . Этап

Большие грибы разрезать пополам. Переложить в широкую и желательно глубокую сковороду. Добавить перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Влить масло и уксус. Добавить соль и сахар. Перемешать. Варить на среднем огне до закипания.

3 . Этап

Грибы нагреются и начнут терять влагу, маринада станет больше. Как закипит, варить на небольшом огне 5 минут и выключить. Методом пробы выберите для себя оптимальный маринад, т. е. попробуйте еще теплые грибы, можно досолить или еще добавить сахара. Остудить в сковороде.

4 . Этап

Переложить в чистую банку и закрыть обычной крышкой. Поставить в холодильник на 4 часа.

5 . Этап

Приятного аппетита!