Ингредиенты для - Маленькие финансье с фетой, орегано и вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Маленькие финансье с фетой, орегано и вялеными томатами
1. Этап
В блендере или кофемолке перемалываем грецкие орехи вместе с мукой. Я делаю это в кофемолке "пульсирующим" способом, чтобы орехи не выделили масло.
2. Этап
В сотейничке растапливаем масло. Держим его на огне немного дольше обычного, чтобы появился легкий ореховый аромат. Остужаем его.
3. Этап
Миксером взбиваем белки с сахаром. Добавляем измельченные с мукой грецкие орехи, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешиваем лопаткой круговыми движениями снизу вверх.
4. Этап
Добавляем сливочное масло, оливковое масло. И так же аккуратно перемешиваем.
5. Этап
Добавляем фету и вяленые томаты. Перемешиваем. Оставляем тесто примерно на час в прохладном месте.
6. Этап
Формочки для маффинов присыпаем измельченным орегано...
7. Этап
И наполняем их тестом. Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 15 минут.
