Чизбургер с индейкой

1. Этап

Для приготовления котлеты я использовала филе голени индейки ТМ Индилайт.

2. Этап

Филе нарежьте маленькими кубиками (это лучше делать, когда филе подморожено, а затем дать полностью разморозиться).

3. Этап

Добавьте желток, рубленую зелень, соль и смесь перцев по вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Этап

Булочку разрежьте вдоль пополам, подсушите на сухой сковороде-гриль.

5. Этап

Затем смажьте сковороду растительным маслом и выложите котлетную массу с помощью кулинарного кольца (диаметром почти как булочка). Жарьте на огне чуть выше среднего 6-7 минут.

6. Этап

Снимите кольцо, аккуратно переверните котлету и обжарьте с другой стороны еще 5-6 минут. Не пересушите.

7. Этап

Для соуса смешайте йогурт, томатную пасту и горчицу.

8. Этап

Соберите чизбургер. Нижнюю часть булочки смажьте половиной соуса.

9. Этап

Выложите листья салата, затем ломтик помидора.

10. Этап

Сверху положите котлету.

11. Этап

Затем ломтик сыра. Смажьте верхнюю часть булочки оставшимся соусом и накройте чизбургер.

12. Этап

Возьмите с собой на перекус.