Ингредиенты для - Профитроли с клубничным мороженым и клубникой
Как вкусно приготовить - Профитроли с клубничным мороженым и клубникой
1 . Этап
Ингредиенты - вода, мука, яйца, масло, сахар, соль.
2 . Этап
Налить воду в кастрюлю и поставить на плиту на слабый огонь. Всыпать сахар и соль. Положить сливочное масло.
3 . Этап
Как только закипит вода, понемногу подсыпать муку и постоянно помешивать. Как только смесь начнёт отставать от стенок кастрюли, тесто готово.
4 . Этап
Тесто переложить в миску и дать ему немного остыть.
5 . Этап
Тесто взбивать миксером и добавлять по одному яйцу. ( Я положила в тесто четыре яйца ).
6 . Этап
Форму смазать маслом и тесто разложить по ячейкам. ( Я заполнила 15 ячеек ). Форму поставить в горячую духовку на 15 - 20 минут при температуре 180 градусов.
7 . Этап
Профитроли очень увеличились в размерах. Как только они были готовы я вынула их из духовки. От холодного воздуха профитроли значительно осели.
8 . Этап
Три штуки выпекала отдельно. Их не вынимала из духовки до остывания и они остались большими и пухлыми..
9 . Этап
Это десерт из мороженного трёх цветов ( ваниль, клубника и шоколад ). Я использовала клубничное мороженое.
10 . Этап
Разрезать профитроли и заполнить мороженым, а в середину положить клубничку.
11 . Этап
Сразу все профитроли не заполняла, а лишь по надобности.