Перевернутый томатно-луковый пирог

1 . Этап

Подготовить необходимые продукты.

2 . Этап

Лук мелко шинкуем и тушим в сковороде с растительным маслом на среднем огне под крышкой, пока он не станет менять цвет, при этом оставаясь мягким и сочным. Немного подсолить.

3 . Этап

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Если помидоры крупные, то нарезаем их дольками, а если мелкие, то разрезаем пополам.

4 . Этап

Форму смазываем маслом и выкладываем помидоры, слегка присаливая их и посыпая перцем.

5 . Этап

Лук смешать с тертым сыром и выложить поверх помидоров, уплотнив ложкой.

6 . Этап

Тесто раскатать в круг, превышающий диаметр формы на 2 см.

7 . Этап

Кладем тесто поверх лука и подтыкаем вниз его края.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 минут. Вот такой румяный достаем из духовки.

9 . Этап

Готовый пирог переворачиваем на блюдо и в теплом виде подаем к столу вместе с бульоном или чаем.