Перевернутый томатно-луковый пирог

1. Этап

Подготовить необходимые продукты.

2. Этап

Лук мелко шинкуем и тушим в сковороде с растительным маслом на среднем огне под крышкой, пока он не станет менять цвет, при этом оставаясь мягким и сочным. Немного подсолить.

3. Этап

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Если помидоры крупные, то нарезаем их дольками, а если мелкие, то разрезаем пополам.

4. Этап

Форму смазываем маслом и выкладываем помидоры, слегка присаливая их и посыпая перцем.

5. Этап

Лук смешать с тертым сыром и выложить поверх помидоров, уплотнив ложкой.

6. Этап

Тесто раскатать в круг, превышающий диаметр формы на 2 см.

7. Этап

Кладем тесто поверх лука и подтыкаем вниз его края.

8. Этап

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 минут. Вот такой румяный достаем из духовки.

9. Этап

Готовый пирог переворачиваем на блюдо и в теплом виде подаем к столу вместе с бульоном или чаем.