Name: Кулeчки с грибной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Масло сливочное - 180 г; Вода - 0,5 стак.; Лимон - 1 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 4 шт; Грибы - 250 г; Картофель - 4 шт; Сыр твердый - 100 г; Специи - 100 г

Ингредиенты для - Кулeчки с грибной начинкой

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Масло сливочное 180 г

3. Вода 0,5 стак.

4. Лимон 1 шт

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Лук репчатый 4 шт

7. Грибы 250 г

8. Картофель 4 шт

9. Сыр твердый 100 г

10. Специи 100 г

Как вкусно приготовить - Кулeчки с грибной начинкой

1 . Этап

Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками.

2 . Этап

Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто.

3 . Этап

Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник!

4 . Этап

В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем.

5 . Этап

Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи.

6 . Этап

Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.

1. Этап. Кулeчки с грибной начинкой: Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.

7 . Этап

Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук.

8 . Этап

Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой. Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут.