Ленивые голубцы с квашеной капустой

1. Этап

Рис промойте, отварите до полуготовности в подсоленной воде.

2. Этап

Лук почистите, нарежьте кубиком.

3. Этап

Капусту отожмите от рассола и немного порежьте, чтобы она была не слишком длинная.

4. Этап

Перемешайте.

5. Этап

Добавьте фарш.

6. Этап

Вбейте яйцо.

7. Этап

Посолите, поперчите и хорошо вымесите.

8. Этап

Формируйте голубцы и выкладывайте в жаропрочную форму.

9. Этап

Смешайте сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.

10. Этап

Залейте горячей водой и перемешайте.

11. Этап

Вылейте заливку на голубцы.

12. Этап

Готовьте в разогретой до 180градусов духовке около 50 минут, первые 30 минут накрыв верх формы фольгой.

13. Этап

Подавайте к столу. Приятного аппетита!