Name: Курица по-армянски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Курица - 1 штука; Лаваш армянский - 4 штуки; Перец сладкий красный - 1 штука; Острый перец - 0,5 штуки; Чеснок - 4-5 зубчиков; Сметана - 0,5 стакана; Мацони - 0,5 стакана; Масло сливочное - 50 грамм; Сыр - 100 грамм; Мускатный орех - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Перец красный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-армянски

1. Курица - 1 штука

2. Лаваш армянский - 4 штуки

3. Перец сладкий красный - 1 штука

4. Острый перец - 0,5 штуки

5. Чеснок - 4-5 зубчиков

6. Сметана - 0,5 стакана

7. Мацони - 0,5 стакана

8. Масло сливочное - 50 грамм

9. Сыр - 100 грамм

10. Мускатный орех - 1 щепотка

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный молотый - по вкусу

13. Перец красный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-армянски

1. Этап

Острый и сладкий перец очищаем от семян и промываем под водой, помещаем в чашу блендера, добавляем чеснок и измельчаем все до состояния кашицы.

2. Этап

Полученную смесь выкладываем в глубокую миску, добавляем сметану, мацони, щепотку мускатного ореха, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

1. Этап. Курица по-армянски: Полученную смесь выкладываем в глубокую миску, добавляем сметану, мацони, щепотку мускатного ореха, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

3. Этап

Теперь курицу нарезаем на порционные куски и заливаем приготовленным маринадом, перемешиваем. Ставим в холодильник минимум на два часа, но лучше подержать подольше.

1. Этап. Курица по-армянски: Теперь курицу нарезаем на порционные куски и заливаем приготовленным маринадом, перемешиваем. Ставим в холодильник минимум на два часа, но лучше подержать подольше.

4. Этап

Противень устилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на противень 4 лаваша, а наверх курицу. Оставшееся масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем на курицу.

1. Этап. Курица по-армянски: Противень устилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на противень 4 лаваша, а наверх курицу. Оставшееся масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем на курицу.

5. Этап

Помещаем противень в разогретую до 200-220 градусов духовку и запекаем до полной готовности примерно 40-60 минут. Затем вынимаем противень и выкладываем на курицу нарезанный ломтиками сыр, ставим в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится. Готовую курочку подаем с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного всем аппетита!