Тефтели из индейки с оливками

1 . Этап

Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.

2 . Этап

Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.

3 . Этап

И обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.

4 . Этап

Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.

5 . Этап

Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.

6 . Этап

Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.

7 . Этап

Вот и все, наше блюдо готово!