Баклажаны по-диетически

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Баклажан нарежьте вдоль на тонкие полоски.

3 . Этап

Смажьте каждую полоску маслом и обжарьте с двух сторон на сковороде гриль (можно запечь в духовке). Наша задача не приготовить баклажаны, а сделать их более мягкими и гибкими.

4 . Этап

Йогурт соедините с давленным чесноком и зеленью. Помидор нарежьте тонкими дольками.

5 . Этап

Каждую полоску баклажана смажьте соусом и посолите. На край выложите 1-2 дольки помидора и сверните закуску в рулет.

6 . Этап

Готовые рулетики переложите в жаропрочную форму и запеките в духовке при температуре 180 градусов до готовности баклажанов.

7 . Этап

Украсьте закуску зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!