Острая цветная капуста за 10 минут

1 . Этап

Исходные продукты

2 . Этап

Поскольку делать всё надо быстро, заранее нарезаем зеленый лук и измельчаем чеснок.

3 . Этап

Капусту срезаем с кочерыжки и разбираем на мелкие соцветия. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем растительное масло на большом огне и всыпаем цветную капусту.

4 . Этап

Помешивая, томим капусту пару минут. Выдавливаем сок из половинки лимона прямо на капусту, потом вливаем соевый соус. Томим ещё 2-3 минуты. При таком способе приготовления капуста остаётся довольно хрустящей. Если вы любите более мягкую капусту, то вместе с лимонным соком добавьте 2-3 столовых ложки воды, накройте крышкой и потомите 3 минуты.

5 . Этап

Добавляем чеснок и острый соус "Сладкий чили", перемешиваем. Снимаем с огня, засыпаем зеленым луком и украшаем ломтиками половинки лимона.