Камбала с приправой Гремолата

1 . Этап

Я очень люблю филе камбалы-плотное, с насыщенным вкусом-хорошо сохраняет структуру при термической обработке. Не дорогая, что делает её ещё привлекательнее

2 . Этап

Филе режем на кусочки

3 . Этап

Смешаем масло, приправы,1ст. л. сока лимона с соевым соусом ТМ "Kikkoman" и хорошо перемешать с нарезанным рыбным филе. Отставляем его на 20 минут

4 . Этап

С этого сделаем "Гремолату"

5 . Этап

Натираем цедру лимона, крошим чеснок

6 . Этап

Смешиваем их с нарубленной зеленью петрушкой (я ещё хорошо сбрызнула лимонным соком)

7 . Этап

Нанизывать нашу рыбку на шпажки (вымоченные в воде)

8 . Этап

Жарим на углях по 3 минуты с каждой стороны

9 . Этап

Наша вкусная и ароматная закуска готова! Нежное филе, оттененное замечательной смесью, пришедшей к нам из солнечной Италии-просто великолепно!