Name: Запеченная скумбрия Краски осени
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Скумбрия -; Лук репчатый -; Морковь -; Чеснок -; Помидор -; Болгарский перец -; Соевый соус -; Масло растительное -; Лимон -; Перец черный -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная скумбрия Краски осени

1. Скумбрия -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Чеснок -

5. Помидор -

6. Болгарский перец -

7. Соевый соус -

8. Масло растительное -

9. Лимон -

10. Перец черный -

Как вкусно приготовить - Запеченная скумбрия Краски осени

1. Этап

Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Разогреть половину масла в сковороде, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 2 минуты.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками. Выложить к луку, готовить еще 3 минуты.

3. Этап

Влить соевый соус, огонь увеличить до максимума, готовить 1-2 минуты. Снять с огня.

4. Этап

Овощную "подушку" выложить в форму, где будет запекаться рыба.

1. Этап. Запеченная скумбрия Краски осени: Овощную

5. Этап

Скумбрия у нас с головой и не потрошеная.

6. Этап

Отрезать голову, плавники, выпотрошить, тщательно удалить черную пленку, которая выстилает брюшко.

7. Этап

Скумбрию разрезать на кусочки шириной 2,5-3 см.

8. Этап

Выложить рыбу на овощную "подушку". Помидоры нарезать колечками. Между кусочками рыбы поместить помидоры и дольки лимона.

1. Этап. Запеченная скумбрия Краски осени: Выложить рыбу на овощную

9. Этап

Смешать оставшееся растительное масло с соевым соусом, любым. Я в этот раз решила попробовать запечь со сладким соусом.

1. Этап. Запеченная скумбрия Краски осени: Смешать оставшееся растительное масло с соевым соусом, любым. Я в этот раз решила попробовать запечь со сладким соусом.

10. Этап

Кисточкой смазать рыбу. Приправить свежесмолотым черным перцем сверху. Запекать рабу с овощами в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.