Пышки Малышки

1. Этап

Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать. Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки. В это время включаем духовку на 150°С.

2. Этап

Смешиваем творог, яйцо, 1/2 стакана тёплой воды, 4 ст. л. сахара, ванилин и 1 ст. л. растительного масла.

3. Этап

Вливаем дрожжи, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Выключаем духовку. Заворачиваем миску в полотенце и убираем в духовку. На подход теста уходит около 15-20 минут.

4. Этап

Тесто должно увеличится в два раза. Подсыпаем муки и выкладываем тесто на разделочную доску.

5. Этап

Отрезаем небольшие кусочки и формируем шарики, у меня получилось 23 штуки. Разогреваем духовку до 200°С.

6. Этап

Из половины теста я сделала улитки с сухим шоколадом (можно взять обычное какао). Раскатываем шарик, по всей поверхности насыпаем шоколад.

7. Этап

Скручиваем рулетом и заворачиваем.

8. Этап

Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем водой. Выкладываем улитки. Смазываем улитки желтком и ставим в духовку на 15 минут.

9. Этап

Вот такие красавицы!

10. Этап

Из второй половины сделала пышки без начинки. Это вариант для ленивых, как я :-[.

11. Этап

Совместное фото! :-) Можно звать всех к столу. :-*