Лимонный кекс с яблоками

1 . Этап

Яйца с сахаром взбить до увеличения массы вдвое.

2 . Этап

Добавить ванилин.

3 . Этап

В смесь добавить муку просеянную и разрыхлитель.

4 . Этап

Лимон залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем прокрутить через мясорубку, посыпать сахаром коричневым.

5 . Этап

Яблоки нарезать кубиками.

6 . Этап

К тесту добавить нарезанные яблоки, лимонную массу, все тщательно перемешать.

7 . Этап

Вылить тесто в форму и запечь в разогретой до 180 град. духовке до готовности.