Name: Слоеный пирог с сыром бри
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 400 гр.; Сыр плавленный - 500 гр.; Грецкие орехи - 40 гр.; Вишня - 60 гр.; Мед - 4 ст. л.; Розмарин - 0.5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог с сыром бри

1. Слоенное бездрожжевое тесто - 400 гр.

2. Сыр плавленный - 500 гр.

3. Грецкие орехи - 40 гр.

4. Вишня - 60 гр.

5. Мед - 4 ст. л.

6. Розмарин - 0.5 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт.

8. Вода - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с сыром бри

1. Этап

Духовку включите разогреваться на 190 градусов. Грецкие орехи крупно порубить, "иголочки" розмарина нарезать.

2. Этап

Смешать в миске орехи с сушёной ягодой, розмарином и мёдом.

3. Этап

На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Центр должен быть чуть толще, чем края. Орехово-фруктовую смесь выложить на тесто в центре в виде круга.

1. Этап. Слоеный пирог с сыром бри: На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Центр должен быть чуть толще, чем края. Орехово-фруктовую смесь выложить на тесто в центре в виде круга.

4. Этап

Сверху уложить сыр.

5. Этап

Завернуть тесто и защипнуть плотно над сыром. Лишнее тесто можно обрезать. Важно, чтобы слой теста сверху не был слишком толстым.

1. Этап. Слоеный пирог с сыром бри: Завернуть тесто и защипнуть плотно над сыром. Лишнее тесто можно обрезать. Важно, чтобы слой теста сверху не был слишком толстым.

6. Этап

Противень застелить пекарской бумагой и положить на него пирог швом вниз. Из обрезков теста вырезать любые фигурки и украсить ими верх пирога.

1. Этап. Слоеный пирог с сыром бри: Противень застелить пекарской бумагой и положить на него пирог швом вниз. Из обрезков теста вырезать любые фигурки и украсить ими верх пирога.

7. Этап

Яйцо взбить с водой и обмазать им пирог. Не смазывайте только срезы фигурок, иначе они склеятся и не расслоятся красиво при выпечке.

1. Этап. Слоеный пирог с сыром бри: Яйцо взбить с водой и обмазать им пирог. Не смазывайте только срезы фигурок, иначе они склеятся и не расслоятся красиво при выпечке.

8. Этап

Выпекать пирог при 190 С 20-25 минут до золотистого цвета и увеличения теста в объёме. Затем следует остудить и выдержать пирог в течении 40-50 мин. и подавать в тёплом виде (сыр в тесте долго сохраняет тепло).