Ингредиенты для - Картофельные драники с морковью и яйцом
Как вкусно приготовить - Картофельные драники с морковью и яйцом
1. Этап
Основные ингредиенты. Картофель и морковь очищаем. Яйца разделяем на желтки и белки.
2. Этап
Картофель и морковь натираем на терке для корейской моркови
3. Этап
Заливаем картофель и морковь слегка подсоленной кипящей водой и варим до мягкости минут 10-15.
4. Этап
Сливаем овощи на сито, ложкой отжимаем воду и охлаждаем. Вот этот этап можно исполнить заранее: с вечера сварить овощи, а утром изготовить драники.
5. Этап
Белки венчиком взбиваем до пены
6. Этап
Овощи укладываем в миску, добавляем соевый соус, черный молотый перец и перемешиваем с белками
7. Этап
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем ложкой две лепешки из овощной массы, в середине каждой лепешки делаем ямку, в ямку выкладываем желток.
8. Этап
Жарим на среднем огне с двух сторон, минут по 5. Выкладываем на тарелку и подаем с кисло-сладким соусом или салатом из свежих овощей. ПРИЯТНОГО!
