Весенний закусочный торт Нежность

1 . Этап

Кабачки помыть, удалить носики и попки и нарезать вдоль на 4 части,

2 . Этап

Пропустить через мясорубку.

3 . Этап

В получившееся пюре добавить

4 . Этап

3 яйца,

5 . Этап

Соду, гашеную уксусом,

6 . Этап

Простоквашу,

7 . Этап

3 столовые ложки растительного рафинированного масла,

8 . Этап

1 чайную ложку соли,

9 . Этап

Муку и замесить тесто для блинов не очень густое.

10 . Этап

На раскаленной сковороде обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

11 . Этап

Одновременно на второй сковороде готовим первую начинку, для этого обжариваем лук до золотистого цвета.

12 . Этап

Добавляем к нему помытые и нарещанные мелкими кубиками грибы и продолжаем жарить, пока они не уменьшаться в размере и не потемнеют.

13 . Этап

Теперь добавляем отварную курицу, нарезанную кубиками, перемешиваем и хорошо прогреваем.

14 . Этап

Добавляем 1 столовую ложку сметаны и тушим приблизительно 5 минут, выключаем огонь и остужаем.

15 . Этап

Готовим вторую начинку, для этого отвариваем 3 яйца и натираем их на крупной терке, смешиваем с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом, солим и перемешиваем.

16 . Этап

В блюдо выкладываем первый блин и смазываем его начинкой из грибов, накрываем вторым блином.

17 . Этап

Второй блин смазываем начинкой из яиц и так чередуем, пока не кончатся блины.

18 . Этап

Верхний блин и бока обмазываем майонезом, бока украшаем кольцами перца и кружочками огурца, верх посыпаем рубленым зеленым луком.

19 . Этап

Приятного аппетита!!!