Ингредиенты для - Куриные рулетики со шпинатом
Как вкусно приготовить - Куриные рулетики со шпинатом
1. Этап
Куринное филе промыть, просушить, порезать продольно как на отбивные. Слегка отбить. Кусочки должны быть большими, чтобы удобно было заворачивать. Филе слегка посолить и поперчить.
2. Этап
Для начинки: шпинат порезать, лук порезать полукольцами, сыр потерпеть на крупную терку.
3. Этап
Лук слегка обжарить на сковороде, как только он станет мягче добавить шпинат. Потушить 3-4 минуты. Добавить немного специй. Выложить начинку в миску и смешать с сыром.
4. Этап
Теперь кладем начинку на филе и скручиваем в рулетик. Обваливаем в муке, затем обмакиваем во взбитое яйцо с молоком (льезон), и обваливаем в панировочных сухарях.
5. Этап
Обжариваем до золотистой корочки. Можно накрыть крышкой и немного потомить, если не уверены в прожарке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
