Утка с яблочным соком и соевым соусом

1. Этап

Смешать яблочный сок и соевый соус.

2. Этап

Обколоть всю тушку утки смесью соевого соуса и сока.

3. Этап

Яблоко помыть, удалить семенную коробочку и нарезать крупными кубиками. Апельсин очистить и нарезать дольками.

4. Этап

Нафаршировать утку фруктами.

5. Этап

Кончики ножек обернуть фольгой, чтобы они не пересохли.

6. Этап

Положить утку в рукав для запекания, и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пол часа при этой температуре. Потом снизить температуру до 170 градусов и запекать еще час.

7. Этап

Для белого соуса смешать сметану, соль перец, чеснок натертый на мелкой терке.

8. Этап

Вынуть утку из духовки через 1,5 часа, аккуратно раскрыть рукав, намазать белым соусом и поставить в духовку еще на 10-15 минут, увеличив температуру до 200 градусов. (этот шаг можно пропустить, если Вы не любите сочетание сладкого и соленого.)

9. Этап

Переложить готовую утку на блюдо и сразу же подавать! Приятного аппетита!!!