Йогуртовый кекс с черносливом

1 . Этап

Чернослив и изюм залейте водой и дайте немного постоять. Затем дайте полностью стечь, чернослив нарежьте.

2 . Этап

Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром, солью, ванильным сахаром и в процессе взбивания влейте растительное масло и растопленное сливочное. Затем добавьте йогурт, муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте и добавьте сухофрукты. Белки хорошо взбейте и добавьте в тесто.

3 . Этап

Перелейте готовое тесто в смазанные маслом формы и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета примерно 45 минут, готовность кекса проверяйте деревьяной шпажкой.

4 . Этап

Йогуртовый кекс с черносливом готов, посыпьте сахарной пудрой и можно подавать.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!