Салат с репой и белокочанной капустой

1 . Этап

Овощи все огородные молодые прямо с грядки. Снимаем с кочана капусты 5 шт цельных лисьев, вырезаем в них толстые прожилки, укладываем стопочкой, а затем скручиваем в рулончик. Нарезаем примерно толщиной 1 мм тонкой "лапшой". Морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Если таковой нет, то натрите на обычной тёрке среднего размера. Репу нарезаем тонкими пластинами.

2 . Этап

Все овощи помещаем в салатник большой, где удобно будет перемешивать и заправлять салат. Овощи присаливаем немного и руками мнём совсем чуть-чуть. Заправляем мёдом жидким и подсолнечным нерафинированным маслом. Масло можно взять любое, вами любимое. Перемешиваем и добавляем любую ягоду по желанию. Это может быть смородина различная, брусника или черника. Я добавила чернику. Опять аккуратно соединяем. Салат готов. По желанию можно поперчить любым вами любимым перцем. Я не перчила, но добавила бы немного перца-кайен.

3 . Этап

Для подачи на стол, я салат переложу в красивый салатник.

4 . Этап

Сплошные витамины, а как вкусно!