Подлива к рису с курицей

1 . Этап

Для приготовления соуса понадобятся сливы (лучше кислых сортов), острый перец, пучок кинзы, чеснок, соль и сахар.

2 . Этап

Сливы помыть, а затем очистить от кожицы.

3 . Этап

Подготовленные сливы измельчить в блендере в однородную массу.

4 . Этап

Большой пучок кинзы хорошо помыть и мелко порубить.

5 . Этап

2 средних зубчика чеснока очистить и мелко порезать. Острый перец помыть, удалить семена и тоже мелко порезать.

6 . Этап

Измельчённые сливы переложить в кастрюлю добавить по 1 ст. л. сахара и соли, довести до кипения и варить 5 минут с момента закипания.

7 . Этап

Затем добавить кинзу, чеснок и острый перец — варить всё вместе 1-2 минуты. Добавить, если необходимо, ещё соль или сахар по вкусу.

8 . Этап

Готовый соус остудить.