Хурма с начинкой, запечённая в духовке

1. Этап

Подготовим хурму. Вымытый фрукт положим на плодоножку.

2. Этап

Вырежем кружочки, диаметром 2 - 2,5 см. Это удобно сделать маникюрными ножницами.

3. Этап

Чайной ложечкой вынимаем содержимое, оставляя на стенках примерно 5мм мякоти.

4. Этап

У нас получилась полная пиала.

5. Этап

Нам понадобится только половина мякоти. Измельчаем её до величины тёмной фасоли. Остальное можно скушать.

6. Этап

Измельчаем прижаренные орехи

7. Этап

Все ингдедиенты смешиваем.

8. Этап

Сыр режем на маленькие кусочки

9. Этап

Смешиваем сливки с белком. Все ингредиенты перемешиваем и начиняем хурму. Этого количества как раз хватает на три больших фрукта.

10. Этап

Запекаем 30 минут при t 200' С. Вот, что у нас получилось.

11. Этап

В разрезе видно, что все ингредиенты прекрасно держатся вместе. Это за счёт белка и сливок. У меня на фотографии хурма во взбитых сливках.

12. Этап

Любимое кушанье Хюрем султан готово! Зять попросил с белковым кремом и я сделала итальянскую меренгу и положила побооольше!