Хурма с начинкой, запечённая в духовке

1 . Этап

Подготовим хурму. Вымытый фрукт положим на плодоножку.

2 . Этап

Вырежем кружочки, диаметром 2 - 2,5 см. Это удобно сделать маникюрными ножницами.

3 . Этап

Чайной ложечкой вынимаем содержимое, оставляя на стенках примерно 5мм мякоти.

4 . Этап

У нас получилась полная пиала.

5 . Этап

Нам понадобится только половина мякоти. Измельчаем её до величины тёмной фасоли. Остальное можно скушать.

6 . Этап

Измельчаем прижаренные орехи

7 . Этап

Все ингдедиенты смешиваем.

8 . Этап

Сыр режем на маленькие кусочки

9 . Этап

Смешиваем сливки с белком. Все ингредиенты перемешиваем и начиняем хурму. Этого количества как раз хватает на три больших фрукта.

10 . Этап

Запекаем 30 минут при t 200' С. Вот, что у нас получилось.

11 . Этап

В разрезе видно, что все ингредиенты прекрасно держатся вместе. Это за счёт белка и сливок. У меня на фотографии хурма во взбитых сливках.

12 . Этап

Любимое кушанье Хюрем султан готово! Зять попросил с белковым кремом и я сделала итальянскую меренгу и положила побооольше!