Name: Пирог Апельсин под снегом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 2 стак.; Молоко - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 1 стак.; Сахарная пудра - 70 г; Апельсин - 1 шт; Творог - 200 г; Сметана - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Апельсин под снегом

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Молоко 50 мл

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Масло сливочное 50 г

6. Сахар 1 стак.

7. Сахарная пудра 70 г

8. Апельсин 1 шт

9. Творог 200 г

10. Сметана 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Апельсин под снегом

1 . Этап

Масло ставим растапливать. Апельсин трем на мелкой терке, чтобы снять цедру. Сам апельсин очищаем по возможности тщательно от пленок и разделяет его на сегменты

2 . Этап

Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром

3 . Этап

Добавляем молоко, творог и сметану, взбиваем

4 . Этап

Далее выкладываем цедру, разрыхлитель и муку, взбиваем

5 . Этап

Выливаем растопленое и уже остывшее масло и еще раз взбиваем

6 . Этап

В форму, выстеленную пекарской бумагой, выкладываем наше тесто и сверху украшаем дольками апельсина. Отправляем пирог в духовку на 30-35 мин при 180 гр, почти до полной готовности

1. Этап. Пирог Апельсин под снегом: В форму, выстеленную пекарской бумагой, выкладываем наше тесто и сверху украшаем дольками апельсина. Отправляем пирог в духовку на 30-35 мин при 180 гр, почти до полной готовности

7 . Этап

Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену

8 . Этап

Когда пирог практически готов, вытаскиваем его с духовки и очень быстро по всему пирогу выкладываем белковую массу и отправляем пирог опять в духовку на 5-7 мин