Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перепела с апельсином и тимьяном
Как вкусно приготовить - Перепела с апельсином и тимьяном
1. Этап
Перепелки хорошо помыть и очистить от внутренностей.
2. Этап
Апельсин нарезать на небольшие кусочки, чеснок почистить и нарезать не очень мелко, тимьян помыть.
3. Этап
Внутрь перепелок кладём по 2-3 кусочка апельсина, 2-3 кусочка чеснока и веточку тимьяна.
4. Этап
Укладываем перепелок в форму для запекания. Оставшиеся апельсин, чеснок и тимьян кладём вокруг.
5. Этап
Наливаем апельсиновый и клюквенный соки и соевый соус.
6. Этап
Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую до 175С (350F) духовку на 1 час. Затем снимаем фольгу, переводим духовку в режим гриль и увеличиваем температуру до 230С ( 450F), и готовим ещё около 10 минут до красивой золотистой корочки.
7. Этап
Подавать с любым гарниром.
