Name: Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки
Yield: 4
Ingredients: Рулька - 1 шт; Специи - 1 шт; Специи - 1/3 упак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.

Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки

Для варки

1. Рулька 1 шт

2. Специи 1 шт

Для запекания

1. Специи 1/3 упак.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Соевый соус 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки

1. Этап

Для приготовления рульки, нам собственно понадобится сама рулька :)

2. Этап

А так как мы с вами участвуем в тестировании продукции "FORESTER", то для рульки я выбрала Набор «Шашлык с дымком» для мяса. И что хочется отметить: Очень порадовало - 100 % натуральные ингредиенты (специи), очень грамотно подобранные. В качестве жидкой составляющей можно использовать всё, что вашей душе угодно, исходя из опыта и вкусовых предпочтений. Честно говоря немного переживала, так как не использую готовые смеси для маринования, потому что там как правило присутствует глютамат натрия и всяческие консерванты. А у наборов FORESTER все это отсутствует!!! чему я была несказанно рада!!!

1. Этап. Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки: А так как мы с вами участвуем в тестировании продукции

3. Этап

Ну а теперь займемся приготовлением :) Сначала свиную рульку нужно сварить. Для этого налейте в кастрюлю воды, положите раздавленный чеснок, палочку корицы, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения.

1. Этап. Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки: Ну а теперь займемся приготовлением :) Сначала свиную рульку нужно сварить. Для этого налейте в кастрюлю воды, положите раздавленный чеснок, палочку корицы, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения.

4. Этап

Затем в кастрюлю аккуратно погрузите рульку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1,5 ч. Готовую рульку выньте из бульона.

1. Этап. Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки: Затем в кастрюлю аккуратно погрузите рульку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1,5 ч. Готовую рульку выньте из бульона.

5. Этап

Займемся маринадом. Пакетик специй из набора "FORESTER" расчитан на 3 кг. мяса, а у нас рулька всего на кило с чуть-чуть... да и то в сыром виде :) Поэтому мы воспользуемся 1/3 частью. Специи засыпаем в миску, добавляем масло и соевый соус, размешиваем до однородности и смазываем нашу рульку. Я свою рульку ещё перевязала шпагатом, для верности :), перестраховалась... И убираем мариноваться до часа "Х".

1. Этап. Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки: Займемся маринадом. Пакетик специй из набора

6. Этап

В обозначенный час, когда все друзья уже в сборе, разжигаем угли в барбекю или мангале - они должны прогореть и подернуться седым пеплом. Нанизываем рульку на два шампура для удобства и отправляем на мангал примерно на 20-30 мин. переворачивая и поливая оставшемся маринадом по мере надобности. К огромному сожалению забыла использовать заранее замоченную щепу, но в следующем тесте я обязательно исправлюсь... честно, честно! :)