Суп с сельдереем Легкий

1. Этап

Черешки сельдерея нарезать поперек.

2. Этап

Положить в кипящую воду и оставить вариться на среднем огне.

3. Этап

В это время нарезать лук и морковь (лук - кубиками, морковку можно натереть на крупной терке).

4. Этап

Слегка, до мягкости, ни в коем случае не зажаривая, притомить на 1 ст. л. растительного масла.

5. Этап

Капусту нашинковать,

6. Этап

Закинуть к сельдерею.

7. Этап

Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать крупно и положить в суп.

8. Этап

Болгарский перец. Нарезать, положить в суп. (Лично я не люблю болгарский перец в супе, зато люблю его аромат, поэтому всегда кладу половинки целиком, а после того, как суп сварился и настоялся, вытаскиваю). Варить 10 минут,

9. Этап

Добавить зажарку, посолить во вкусу, дать закипеть и снять с огня.

10. Этап

Оставить на 20 минут, чтобы настоялся, разлить по тарелочкам и кушать. (Вкуснее со сметанкой, лучше всего - с 15 %). Приятного аппетита!