Ингредиенты для - Кныгли

1. Основное Картофель 8 шт.
2. Основное Яйцо куриное 1 шт.
3. Основное Крахмал картофельный 5 ст. л.
4. Основное Соль по вкусу
5. Зажарка Лук репчатый 1 шт.
6. Зажарка Масло растительное 4 ст. л.
7. Зажарка Паприка 2 ч. л.
8. Зажарка Сметана 4 ст. л.
9. Для варки кныглей Крахмал картофельный 2 ст. л.
10. Для варки кныглей Вода по вкусу
11. Для варки кныглей Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Кныгли

1 . Этап

Первым делом подготовим продукты, сварим четыре картофелины в мундире, нарежем лук полукольцами, ставим на огонь большую кастрюлю с водой.

1. Этап. Кныгли: Первым делом подготовим продукты, сварим четыре картофелины в мундире, нарежем лук полукольцами, ставим на огонь большую кастрюлю с водой.

2 . Этап

Сырой и отваренный картофель натираем в миску на мелкой тёрке, добавляем яйцо, соль и крахмал. Если картошка водянистая, то излишки сока нужно отжать, от этого будет зависеть количество крахмала. Крахмал сыплем не весь, сначала три столовые ложки и тщательно перемешиваем, смотрим по консистенции - тесто должно получится немного гуще чем на оладьи, при необходимости добавляем ещё две столовые ложки. Опять всё хорошо перемешиваем. Тесто будет липким, так и должно быть.

1. Этап. Кныгли: Сырой и отваренный картофель натираем в миску на мелкой тёрке, добавляем яйцо, соль и крахмал. Если картошка водянистая, то излишки сока нужно отжать, от этого будет зависеть количество крахмала. Крахмал сыплем не весь, сначала три столовые ложки и тщательно перемешиваем, смотрим по консистенции - тесто должно получится немного гуще чем на оладьи, при необходимости добавляем ещё две столовые ложки. Опять всё хорошо перемешиваем. Тесто будет липким, так и должно быть.

3 . Этап

В сто миллиграмм воды добавляем две столовые ложки крахмала, размешиваем, выливаем в кипящую воду и хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы кныгли не слиплись между собой. Добавляем в воду соль по Вашему усмотрению.

1. Этап. Кныгли: В сто миллиграмм воды добавляем две столовые ложки крахмала, размешиваем, выливаем в кипящую воду и хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы кныгли не слиплись между собой. Добавляем в воду соль по Вашему усмотрению.

4 . Этап

У кого есть кухонные перчатки - одеваем, смачиваем в холодной воде, из миски достаём небольшое количество теста, по объёму примерно с грецкий орех, скатываем в шарик и приплющиваем, отправляем в кипящую воду. Так поступаем со всем тестом. После огурчика, я справился без перчаток...

1. Этап. Кныгли: У кого есть кухонные перчатки - одеваем, смачиваем в холодной воде, из миски достаём небольшое количество теста, по объёму примерно с грецкий орех, скатываем в шарик и приплющиваем, отправляем в кипящую воду. Так поступаем со всем тестом. После огурчика, я справился без перчаток...

5 . Этап

Варим до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Когда всплыли, значит готовы, но не передерживайте.

1. Этап. Кныгли: Варим до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Когда всплыли, значит готовы, но не передерживайте.

6 . Этап

Пока кныгли варятся, займёмся зажаркой. В нагретую сковороду нальём масло, обжарим лук, нарезанный полукольцами в течении 2-3 минут, затем добавляем паприку, хорошо перемешиваем, потом добавляем сметану (желательно домашнюю) и опять хорошо перемешиваем.

1. Этап. Кныгли: Пока кныгли варятся, займёмся зажаркой. В нагретую сковороду нальём масло, обжарим лук, нарезанный полукольцами в течении 2-3 минут, затем добавляем паприку, хорошо перемешиваем, потом добавляем сметану (желательно домашнюю) и опять хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Заключительный этап... Вылавливаем сварившиеся кныгли и отправляем в сковороду к зажарке, хорошо перемешиваем, снимаем с огня, посыпаем зеленью. Подавать кныгли можно с домашним сыром, жареными грибами, жареным беконом или салом, как Вам больше нравится.

1. Этап. Кныгли: Заключительный этап... Вылавливаем сварившиеся кныгли и отправляем в сковороду к зажарке, хорошо перемешиваем, снимаем с огня, посыпаем зеленью. Подавать кныгли можно с домашним сыром, жареными грибами, жареным беконом или салом, как Вам больше нравится.
Кныгли
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Вкусные коржи для торта
Вкусные коржи для торта
1. Первым делом включите духовку и разогрейте ее до 18...
Карпаччо из тыквы
Карпаччо из тыквы
Подготовьте все ингредиенты. Для маринада смешайте оли...
Густой суп с машем и лапшой
Густой суп с машем и лапшой
Ставим варить маш. Я взяла маш от ТМ Мистраль. Лук, на...
Печенье Сахаринки
Печенье Сахаринки
Размягченный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, сод...
Торт Сакура
Торт Сакура
Начнем с приготовления бисквита. 60 г молотого миндаля...
Блины с грушей, беконом и сыром
Блины с грушей, беконом и сыром
1. В чашке смешать яйцо, муку, масло и соль. 2. Тонкой...
Лепешка, как из тандыра
Лепешка, как из тандыра
В приготовление теста для моей лепешки нет ничего слож...
Хлеб на пиве и черном чае
Хлеб на пиве и черном чае
Вот наш рецепт из брошюры А вот и наши продукты Заклад...
Французский кекс с черешней
Французский кекс с черешней
Черешню помыть и удалить косточки. Форму для кекса 23х...
Щи по-уральски
Щи по-уральски
Лук, морковь и сельдерей очистить и нашинковать тонкой...
Мясной калач
Мясной калач
Продукты для приготовления мясного калача. Мясо пореза...
Грибной суп с клецками
Грибной суп с клецками
Картофель нарежьте кубиками, грибы пластинками, а морк...