Говядина с черносливом в духовке

1 . Этап

Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусочками. Чернослив, лук и морковь также моем. Полукольцами режем лук, морковь режем шайбами.

2 . Этап

На растительном масле обжариваем кусочки говядины с двух сторон. Каждую сторону жарим по пару минут.

3 . Этап

Кладем мясо в форму для запекания, сверху распределяем чернослив.

4 . Этап

Слегка обжариваем на той же сковороде морковь. Кладем поверх мяса.

5 . Этап

Немножечко обжариваем лук, выкладываем на морковь.

6 . Этап

Заливаем все кипятком или бульоном. Вода вровень с верхним слоем.

7 . Этап

Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовим 2,5 часов.

8 . Этап

Готовое блюдо извлекаем из жаропрочной формы и раскладываем по тарелкам.

9 . Этап

Приятного аппетита!