Говядина с черносливом в духовке

1. Этап

Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусочками. Чернослив, лук и морковь также моем. Полукольцами режем лук, морковь режем шайбами.

2. Этап

На растительном масле обжариваем кусочки говядины с двух сторон. Каждую сторону жарим по пару минут.

3. Этап

Кладем мясо в форму для запекания, сверху распределяем чернослив.

4. Этап

Слегка обжариваем на той же сковороде морковь. Кладем поверх мяса.

5. Этап

Немножечко обжариваем лук, выкладываем на морковь.

6. Этап

Заливаем все кипятком или бульоном. Вода вровень с верхним слоем.

7. Этап

Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовим 2,5 часов.

8. Этап

Готовое блюдо извлекаем из жаропрочной формы и раскладываем по тарелкам.

9. Этап

Приятного аппетита!