Информация о рецепте
Ингредиенты для - Теплый средиземноморский салат с коричневым рисом и цветной капустой
Как вкусно приготовить - Теплый средиземноморский салат с коричневым рисом и цветной капустой
1. Этап
Рис используем от торговой марки "Мистраль". Промываем, отвариваем. Я делаю это в мультиварке.
2. Этап
Капусту перебираем, отделяем соцветия, отвариваем в подсоленной воде
3. Этап
Лук мелко нарезаем, перец режем небольшими кусочками
4. Этап
Клюкву заливаем кипятком на пару минут, промываем, обсушиваем
5. Этап
Кедровые орешки заливаем кипятком, промываем, обсушиваем и поджариваем в духовке на маленьком огне
6. Этап
Капусту откидываем в дуршлаг
7. Этап
Смешиваем капусту, перец, лук, клюкву, орехи, оливковое масло, лимонный сок, кладем соль и перец по вкусу
8. Этап
Добавляем теплый рис и перемешиваем салат
