Ингредиенты для - Перец фаршированный «Праздничные фантазии»
Как вкусно приготовить - Перец фаршированный «Праздничные фантазии»
1. Этап
1. Перцы промыть, срезать крышечки и очистить. Уложить в чашу пароварки и немного отварить. Минут 5-6.
2. Этап
2. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать кубиками. Растопить 2 чайных ложки масла и слегка обжарить лук и грибы. Добавить морковь, и, помешивая, пассеровать до легкой золотистости. Добавить куриную грудку кубиками и дать согреться.
3. Этап
3. Разгрести серединку и высыпать кус-кус от "Мистраль". Помешивая, пропитать его маслом, немного посолить и залить стаканом кипятка.
4. Этап
4. Снять с огня под крышку настаиваться. Через 5 минут разрыхлить вилкой, добавить сыр кубиками, посыпать перцем черным и тимьяном, перемешать и начинить перцы.
5. Этап
5. Варить на пару 15 минут.
6. Этап
6. Пока варятся перцы, сделать соус. Растопить ложечку масла и смешать с паприкой, прогреть вместе.
7. Этап
Залить сметаной, перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Посолить по вкусу.
8. Этап
7. Подавать перцы полив соусом и посыпав зеленью.
