Ингредиенты для - Воздушное картофельное пюре
Как вкусно приготовить - Воздушное картофельное пюре
1. Этап
Картофель вымыть горячей водой, очистить, положить в кастрюлю. Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, очистив, залейте его кипятком и варите на медленном огне под крышкой. Если варить на среднем или, еще хуже, на большом огне - картошка снаружи разварится, а внутри останется сырой - получите пюре с комками. Воды много не лейте, пусть картофелинки некоторые торчат. Их можно потом перевернуть. Не хорошо когда картошка впитает в себя много воды. Воздушности не будет точно, т. к. вода сделает пюре тяжелым и плотным.
2. Этап
Сварить. Слить воду. Всю! Добавить масло сливочное.
3. Этап
Растолочь.
4. Этап
Влить молоко. Молока на мою кастрюльку потребовалось две трети чашки. Я кипячу в микроволновке, ставлю на 3 минуты.
5. Этап
Залить в пюре.
6. Этап
Взбить миксером. Добавить соль.
7. Этап
Всё готово! Приятного аппетита!
