Информация о рецепте
Ингредиенты для - Масляный крем Пралине
Как вкусно приготовить - Масляный крем Пралине
1. Этап
Белки смешать с сахаром и ванильным сахаром. Поставить на водяную баню и при помешивании нагреть до 60-65С.
2. Этап
Убрать с огня и взбить до крепких пиков и полного остывания.
3. Этап
Добавить масло комнатной температуры и взбить немного миксером на низкой скорости.
4. Этап
Добавить молотый фундук и хорошо перемешать крем.
