Шоколадное печенье с арахисовой начинкой

1 . Этап

Смешать сахар, мёд, молоко (или сливки) с растительным маслом.

2 . Этап

Готовим из коричневого сахара "Мистраль". В оригинале сахара 90 г

3 . Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем. Пока не всю.

4 . Этап

Всыпаем какао.

5 . Этап

Снова муку.

6 . Этап

Перетираем состав в крошку. Вбиваем крупное яйцо.

7 . Этап

Смешиваем руками тесто.

8 . Этап

Лепим плотный шар.

9 . Этап

Катаем из него колбаску и делим на порции.

10 . Этап

Каждый кусочек катаем в шарик и расплющиваем. Тесто само по себе очень вкусное, можно печь печенюшки и без начинки.

11 . Этап

Для начинки используем готовую арахисовую пасту. У меня она с мелкими орешками и слегка солёная.

12 . Этап

С помощью чайных ложек положить немного арахисовой пасты в центр круга.

13 . Этап

Защипать на манер пельмешек.

14 . Этап

Скатать шарик.

15 . Этап

Немного расплющить.

16 . Этап

Равномерно распределить заготовки на противне или силиконовом коврике.

17 . Этап

Выпекать в разогретой до 190* духовке минут 10-13.

18 . Этап

Перенести на красивое блюдо.

19 . Этап

Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

20 . Этап

Начинка после запекания схватывается, вытекать не будет.

21 . Этап

Подаём на стол или дарим в подарок.