Шоколадное печенье с арахисовой начинкой

1. Этап

Смешать сахар, мёд, молоко (или сливки) с растительным маслом.

2. Этап

Готовим из коричневого сахара "Мистраль". В оригинале сахара 90 г

3. Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем. Пока не всю.

4. Этап

Всыпаем какао.

5. Этап

Снова муку.

6. Этап

Перетираем состав в крошку. Вбиваем крупное яйцо.

7. Этап

Смешиваем руками тесто.

8. Этап

Лепим плотный шар.

9. Этап

Катаем из него колбаску и делим на порции.

10. Этап

Каждый кусочек катаем в шарик и расплющиваем. Тесто само по себе очень вкусное, можно печь печенюшки и без начинки.

11. Этап

Для начинки используем готовую арахисовую пасту. У меня она с мелкими орешками и слегка солёная.

12. Этап

С помощью чайных ложек положить немного арахисовой пасты в центр круга.

13. Этап

Защипать на манер пельмешек.

14. Этап

Скатать шарик.

15. Этап

Немного расплющить.

16. Этап

Равномерно распределить заготовки на противне или силиконовом коврике.

17. Этап

Выпекать в разогретой до 190* духовке минут 10-13.

18. Этап

Перенести на красивое блюдо.

19. Этап

Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

20. Этап

Начинка после запекания схватывается, вытекать не будет.

21. Этап

Подаём на стол или дарим в подарок.