Омлет с кабачковыми рулетиками

1 . Этап

Молоденький кабачок нарезать тонкими длинными полосками. Слегка посолить и оставить на 20 минут, чтобы полоски стали мягкими.

2 . Этап

Нарезать сосиски на кусочки (начинка может быть любая, это и отварная говядина, и свинина, и курица, и ветчина). Завернуть каждый кусочек в полоску кабачка.

3 . Этап

Уложить рулеты в порционные формы (кокотницы или, как здесь, из пищевой фольги).

4 . Этап

Яйца, сливки, соль, перец хорошо взбить и залить яичной смесью наши рулетики (не доливая до конца, омлет сначала поднимется). Отправляем всё в разогретую до 220С духовку на 20-30 мин. (смотрите по своей духовке).

5 . Этап

Омлет должен отставать от стенок формы, а кабачки стать мягкими. За 10 мин. до готовности посыпать тёртым сыром.

6 . Этап

Получилось нежно, вкусно и сытно!!! Приятного аппетита!!! Кушайте! Вкусно!