Name: Пряники творожно-мятные
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 350 гр.; Творог - 250 гр.; Сахар тростниковый - 80 гр.; Масло растительное - 50 мл.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Ароматизатор - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахарная пудра - 1 ст.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Ароматизатор - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники творожно-мятные

Тесто

1. Мука 350 гр.

2. Творог 250 гр.

3. Сахар тростниковый 80 гр.

4. Масло растительное 50 мл.

5. Гашеная сода 1 ч. л.

6. Ароматизатор 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт.

Глазурь

1. Сахарная пудра 1 ст.

2. Белок куриного яйца 1 шт.

3. Ароматизатор 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пряники творожно-мятные

1. Этап

Смешайте в блендере творог, яйцо, сахар и мятный ароматизатор. Затем добавьте подсолнечное масло и соду, гашеную уксусом.

2. Этап

Я использовала сахар Демерара от Мистраль. Он придёт выпечке слегка карамельный привкус. Если же использовать обычный сахар, пряники в разрезе будут белоснежными.

1. Этап. Пряники творожно-мятные: Я использовала сахар Демерара от Мистраль. Он придёт выпечке слегка карамельный привкус. Если же использовать обычный сахар, пряники в разрезе будут белоснежными.

3. Этап

Постепенно подсыпайте муку, вымешивая тесто. Она может понадобиться не вся, а может, понадобится больше. Это зависит от творога и яйца. Прекратить подсыпать муку, как только тесто перестанет липнуть к рукам. Разделите его на четыре части, и скатайте каждую в колбаску.

1. Этап. Пряники творожно-мятные: Постепенно подсыпайте муку, вымешивая тесто. Она может понадобиться не вся, а может, понадобится больше. Это зависит от творога и яйца. Прекратить подсыпать муку, как только тесто перестанет липнуть к рукам. Разделите его на четыре части, и скатайте каждую в колбаску.

4. Этап

Нарежьте колбаски на ломтики, толщиной не больше сантиметра. Муки на подпыл не нужно, тесто очень приятное и не липнет к рукам. Слегка сплющьте каждый кусочек.

1. Этап. Пряники творожно-мятные: Нарежьте колбаски на ломтики, толщиной не больше сантиметра. Муки на подпыл не нужно, тесто очень приятное и не липнет к рукам. Слегка сплющьте каждый кусочек.

5. Этап

Разложите заготовки на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте пряники при 200 градусах до золотистого цвета. У меня ушло 20 минут.

1. Этап. Пряники творожно-мятные: Разложите заготовки на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте пряники при 200 градусах до золотистого цвета. У меня ушло 20 минут.

6. Этап

Пока пряники остывают, сделайте глазурь. Белок взбейте с сахарной пудрой и ароматизатором до получения гладкой блестящей массы. Пудра должна быть просеянной, и подсыпать её нужно постепенно.