Омлетный рулет к завтраку

1 . Этап

Смешать яйца и молоко, всыпать хлопья "5 злаков" ТМ Мистраль. Добавить по щепотке соли и сахара.

2 . Этап

Дать тесту немного настояться для разбухания хлопьев.

3 . Этап

Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом. Вылить половину теста, распределить равномерно хлопья. Накрыть крышкой и уменьшить нагрев. Готовить 1-2 минуты.

4 . Этап

Перевернуть блин и готовить еще столько же без крышки до подрумянивания. Пожарить еще один из второй половины теста. Омлетные блины получаются довольно пухлыми.

5 . Этап

Намазать на омлетный блин мягкий творожный сыр.

6 . Этап

Посыпать измельченной зеленью.

7 . Этап

Выложить слой обжаренных грибов (удобно, если они остались от ужина или имеется заготовка).

8 . Этап

Свернуть тугой рулет.

9 . Этап

Разрезать рулет на 4 части под углом. Украсить зеленью. Сытно и вкусно!