Омлетный рулет к завтраку

1. Этап

Смешать яйца и молоко, всыпать хлопья "5 злаков" ТМ Мистраль. Добавить по щепотке соли и сахара.

2. Этап

Дать тесту немного настояться для разбухания хлопьев.

3. Этап

Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом. Вылить половину теста, распределить равномерно хлопья. Накрыть крышкой и уменьшить нагрев. Готовить 1-2 минуты.

4. Этап

Перевернуть блин и готовить еще столько же без крышки до подрумянивания. Пожарить еще один из второй половины теста. Омлетные блины получаются довольно пухлыми.

5. Этап

Намазать на омлетный блин мягкий творожный сыр.

6. Этап

Посыпать измельченной зеленью.

7. Этап

Выложить слой обжаренных грибов (удобно, если они остались от ужина или имеется заготовка).

8. Этап

Свернуть тугой рулет.

9. Этап

Разрезать рулет на 4 части под углом. Украсить зеленью. Сытно и вкусно!