Десерт Кекс в йогурте

1. Этап

Приготовим клубничный и ванильный йогурт. Для этого в 850 мл воды комнатной температуры помешивая постепенно всыпать сухую смесь для приготовления клубничного йогурта

2. Этап

Убедиться в отсутствии комочков. В термос-йогуртницу налить кипяток и поставить туда емкость с будущим йогуртом. Закрыть крышкой и оставить 6-10 часов для сквашивания. Я оставляла на ночь. Все очень просто. А утром готов вкуснейший йогурт

3. Этап

Ванильный йогурт приготовить аналогично

4. Этап

Далее испечем кекс. Для этого взбить размягченный маргарин или сливочное масло с сахаром. Добавить ванилин, яйцо, клубнику, соду. Постепенно всыпать муку. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана

5. Этап

Выпекать в течение 20 минут при 175 градусах. Остудить и выложить в разъемную форму

6. Этап

Для первого слоя. Желатин растворить в 200 мл воды согласно инструкции. Добавить 50 г сахара и 400 мл йогурта.

7. Этап

Все размешать и вылить на кекс. Убрать на холод для застывания

8. Этап

Ванильный йогуртовый слой приготовить аналогично. Вместо воды я использовала отвар мяты. Вкус от этого только выиграет (если, конечно, Вы любите мяту)

9. Этап

Вылить на застывший клубничный слой и убрать в холодильник. Пока торт застывает приготовим украшение. Жевательные конфеты размять руками. Должен получиться прямоугольник

10. Этап

Затем сложить его вдоль пополам и скрутить розочку. Слегка отогнуть лепестки

11. Этап

Украсить застывший торт розочками и веточками мяты. Приятного аппетита!