Мини-тарты с курицей и сыром

1. Этап

Охлажденное сливочное масло растереть с мукой до образования крошки.

2. Этап

В полученную массу добавить ледяную воду (при необходимости), яйцо и щепотку соли, замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в морозилку на 15-20 минут.

3. Этап

Кабачок и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле на среднем огне 3-4 минуты.

4. Этап

Вяленые томаты измельчить, курицу нарезать небольшими кусочками. Подготовленные продукты добавить в кабачку и луку, посолить, поперчить, приправить травами, обжарить еще 2-3 минуты.

5. Этап

Сыр ТМ "Белебеевский" натереть на крупной терке.

6. Этап

Сыр смешать с яйцами, полученную смесь посолить, поперчить по вкусу.

7. Этап

Начинку смешать с яично-сырной массой.

8. Этап

Тесто достать из морозилки, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать по формочке, сделав бортики (у меня формочки диаметром 8 см.)

9. Этап

В формочки выложить начинку. Духовку разогреть да 190 гр., запекать 20-25 минут.