Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 250 гр. |
| 2. | Масло сливочное Тесто | 130 гр. |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 4. | Вода Тесто | 2 ст. л. |
| 5. | Соль Тесто | 1 щепотка |
| 6. | Курица Начинка | 200 гр. |
| 7. | Томаты вяленые Начинка | 10 шт. |
| 8. | Кабачки Начинка | 1 шт. |
| 9. | Сыр твердый Начинка | 100 гр. |
| 10. | Яйцо куриное Начинка | 3 шт. |
| 11. | Приправа Начинка | 1 ч. л. |
| 12. | Соль Начинка | по вкусу |
| 13. | Перец черный Начинка | по вкусу |
| 14. | Масло растительное Начинка | по вкусу |
| 15. | Лук красный Начинка | 1 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Охлажденное сливочное масло растереть с мукой до образования крошки.
2 . Этап
В полученную массу добавить ледяную воду (при необходимости), яйцо и щепотку соли, замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в морозилку на 15-20 минут.
3 . Этап
Кабачок и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле на среднем огне 3-4 минуты.
4 . Этап
Вяленые томаты измельчить, курицу нарезать небольшими кусочками. Подготовленные продукты добавить в кабачку и луку, посолить, поперчить, приправить травами, обжарить еще 2-3 минуты.
5 . Этап
Сыр ТМ "Белебеевский" натереть на крупной терке.
6 . Этап
Сыр смешать с яйцами, полученную смесь посолить, поперчить по вкусу.
7 . Этап
Начинку смешать с яично-сырной массой.
8 . Этап
Тесто достать из морозилки, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать по формочке, сделав бортики (у меня формочки диаметром 8 см.)
9 . Этап
В формочки выложить начинку. Духовку разогреть да 190 гр., запекать 20-25 минут.
