Name: Сырное тесто и варианты выпечки из него
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Сыр голландский - 200 г; Желток яичный - 2 шт; Тмин - 2 шт; Кунжут - 2 шт; Чеснок - 2 шт; Укроп - 2 шт; Соль - 2 шт; Сахар - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырное тесто и варианты выпечки из него

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Масло сливочное - 200 г

3. Сыр голландский - 200 г

4. Желток яичный - 2 шт

5. Тмин - 2 шт

6. Кунжут - 2 шт

7. Чеснок - 2 шт

8. Укроп - 2 шт

9. Соль - 2 шт

10. Сахар - 0,5 ч. л.

11. Базилик - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырное тесто и варианты выпечки из него

1. Этап

Муку просеять, добавить чеснок, пряные травы, посолить.

2. Этап

Натереть сыр в муку на мелкой тёрке.

3. Этап

Натереть туда же замороженное сливочное масло.

4. Этап

Добавить сахар и замесить гладкое, однородное тесто.

5. Этап

Завернуть тесто в пищевую плёнку (можно разделить на несколько частей) и убрать в холодильник (для хранения до 3-х недель) или в морозилку.

1. Этап. Сырное тесто и варианты выпечки из него: Завернуть тесто в пищевую плёнку (можно разделить на несколько частей) и убрать в холодильник (для хранения до 3-х недель) или в морозилку.

6. Этап

Когда нужно быстренько что-то испечь вкусное, достаём тесто (если из морозилки, размораживаем). Я пекла сырные палочки 2-х видов. Подготовить кунжут.

1. Этап. Сырное тесто и варианты выпечки из него: Когда нужно быстренько что-то испечь вкусное, достаём тесто (если из морозилки, размораживаем). Я пекла сырные палочки 2-х видов. Подготовить кунжут.

7. Этап

Подготовить тмин.

8. Этап

Слегка взбить вилкой 2 желтка с чайной ложкой воды.

9. Этап

Скатываем из теста колбаски.

10. Этап

По желанию разрезаем их на нужное количество частей (подлиннее или покороче).

11. Этап

Смазываем палочки желтками.

12. Этап

Половину палочек обваливаем в кунжуте.

13. Этап

Другую половину посыпаем тмином.

14. Этап

Выкладывам на застеленный бумагой противень.

15. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, до золотистого состояния. Также можно раскатать тесто очень тоненько и произвольно нарезать, испечь - и получатся сырные чипсы. Или сформировать печенье.