Name: Сырное тесто и варианты выпечки из него
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Сыр голландский - 200 г; Желток яичный - 2 шт; Тмин - 2 шт; Кунжут - 2 шт; Чеснок - 2 шт; Укроп - 2 шт; Соль - 2 шт; Сахар - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Сырное тесто и варианты выпечки из него

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Масло сливочное 200 г

3. Сыр голландский 200 г

4. Желток яичный 2 шт

5. Тмин 2 шт

6. Кунжут 2 шт

7. Чеснок 2 шт

8. Укроп 2 шт

9. Соль 2 шт

10. Сахар 0,5 ч. л.

11. Базилик 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырное тесто и варианты выпечки из него

1 . Этап

Муку просеять, добавить чеснок, пряные травы, посолить.

2 . Этап

Натереть сыр в муку на мелкой тёрке.

3 . Этап

Натереть туда же замороженное сливочное масло.

4 . Этап

Добавить сахар и замесить гладкое, однородное тесто.

5 . Этап

Завернуть тесто в пищевую плёнку (можно разделить на несколько частей) и убрать в холодильник (для хранения до 3-х недель) или в морозилку.

1. Этап. Сырное тесто и варианты выпечки из него: Завернуть тесто в пищевую плёнку (можно разделить на несколько частей) и убрать в холодильник (для хранения до 3-х недель) или в морозилку.

6 . Этап

Когда нужно быстренько что-то испечь вкусное, достаём тесто (если из морозилки, размораживаем). Я пекла сырные палочки 2-х видов. Подготовить кунжут.

1. Этап. Сырное тесто и варианты выпечки из него: Когда нужно быстренько что-то испечь вкусное, достаём тесто (если из морозилки, размораживаем). Я пекла сырные палочки 2-х видов. Подготовить кунжут.

7 . Этап

Подготовить тмин.

8 . Этап

Слегка взбить вилкой 2 желтка с чайной ложкой воды.

9 . Этап

Скатываем из теста колбаски.

10 . Этап

По желанию разрезаем их на нужное количество частей (подлиннее или покороче).

11 . Этап

Смазываем палочки желтками.

12 . Этап

Половину палочек обваливаем в кунжуте.

13 . Этап

Другую половину посыпаем тмином.

14 . Этап

Выкладывам на застеленный бумагой противень.

15 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, до золотистого состояния. Также можно раскатать тесто очень тоненько и произвольно нарезать, испечь - и получатся сырные чипсы. Или сформировать печенье.