Ингредиенты для - Новогоднее печенье Лапки
Как вкусно приготовить - Новогоднее печенье Лапки
1 . Этап
Смешать сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель, специи.
2 . Этап
Старательные маленькие ручки помогают =)
3 . Этап
Масло растереть с сахаром добела, добавить мед, яйцо. Соединить сухую и масляную часть.
4 . Этап
Вымесить тесто. Отделить 1/3 теста, добавив в нее какао. Лучше использовать качественное алкализированное какао. Оно и вкусное и цвет дает отличный. Чтобы было удобнее работать, положить тесто на полчаса-час в холод. Сначала я хотела вырезать печеньки по шаблону. Но, покрутив его в руках, поняла, что форма не сильно-то отличается от цветочка =)
5 . Этап
Что сильно сэкономило мне время. Диаметр цветочка у меня около 5,5см Шоколадная часть теста пока отдыхает в холодильнике.
6 . Этап
Сначала я вырезала все цветочки, разложила на противне.
7 . Этап
Тут наступает самый важный творческий момент. Раскатываем шоколадное тесто, вырезаем кружки. Нам нужно 2 небольших вырубки разного диаметра. Смотрите по размеру своих лапок. Я использовала шприц на 10 и 2, предварительно отрезав им носики. Кружки большего диаметра слепляем вместе, формируя из них что-то вроде закругленного сердечка, это будет подушечка лапки. Из маленьких кружков формируем лепестки, это будут пальчики :)
8 . Этап
Немножечко старания и магии и вуаля! =) Печем при 180 минут 15, ориентируйтесь по своей духовке.
9 . Этап
Вкусно, ароматно, празднично! Прячем немножко, чтобы успеть сфотографировать)))
10 . Этап
Складываем в красивую коробочку и дарим близким. Удобно, что такое печенье долго хранится и можно приготовить заранее и даже отправить по почте =)
11 . Этап
Из остатков теста я вырезала другие фигурки и соорудила вот такой коллаж-собачку! Хорошего настроения друзья и с Наступающими Праздниками!