Новогоднее печенье Лапки

1. Этап

Смешать сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель, специи.

2. Этап

Старательные маленькие ручки помогают =)

3. Этап

Масло растереть с сахаром добела, добавить мед, яйцо. Соединить сухую и масляную часть.

4. Этап

Вымесить тесто. Отделить 1/3 теста, добавив в нее какао. Лучше использовать качественное алкализированное какао. Оно и вкусное и цвет дает отличный. Чтобы было удобнее работать, положить тесто на полчаса-час в холод. Сначала я хотела вырезать печеньки по шаблону. Но, покрутив его в руках, поняла, что форма не сильно-то отличается от цветочка =)

5. Этап

Что сильно сэкономило мне время. Диаметр цветочка у меня около 5,5см Шоколадная часть теста пока отдыхает в холодильнике.

6. Этап

Сначала я вырезала все цветочки, разложила на противне.

7. Этап

Тут наступает самый важный творческий момент. Раскатываем шоколадное тесто, вырезаем кружки. Нам нужно 2 небольших вырубки разного диаметра. Смотрите по размеру своих лапок. Я использовала шприц на 10 и 2, предварительно отрезав им носики. Кружки большего диаметра слепляем вместе, формируя из них что-то вроде закругленного сердечка, это будет подушечка лапки. Из маленьких кружков формируем лепестки, это будут пальчики :)

8. Этап

Немножечко старания и магии и вуаля! =) Печем при 180 минут 15, ориентируйтесь по своей духовке.

9. Этап

Вкусно, ароматно, празднично! Прячем немножко, чтобы успеть сфотографировать)))

10. Этап

Складываем в красивую коробочку и дарим близким. Удобно, что такое печенье долго хранится и можно приготовить заранее и даже отправить по почте =)

11. Этап

Из остатков теста я вырезала другие фигурки и соорудила вот такой коллаж-собачку! Хорошего настроения друзья и с Наступающими Праздниками!