Name: Вертута с творогом из вытяжного теста
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Вода - 125 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Творог - 500 г; Укроп - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 щепот.

Ингредиенты для - Вертута с творогом из вытяжного теста

1. Тесто Мука пшеничная 280 г

2. Тесто Вода 125 мл

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Соль 1 щепот.

6. Начинка Творог 500 г

7. Начинка Укроп 1 пуч.

8. Начинка Яйцо куриное 2 шт

9. Начинка Соль 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Вертута с творогом из вытяжного теста

1 . Этап

Делаем тесто: смешиваем растительное масло (2-3 ст. л.), яйцо, воду, соль. Взбиваем венчиком.

2 . Этап

Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем еще немного муки.

1. Этап. Вертута с творогом из вытяжного теста: Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем еще немного муки.

3 . Этап

Вымешиваем тесто 10 минут и оставляем отдыхать под пищевой пленкой 30-40 минут.

4 . Этап

Когда тесто отдохнуло, смазываем его растительным маслом.

5 . Этап

Делим на три части.

6 . Этап

Раскатываем кажду часть больше по края отступая от середины.

7 . Этап

Вытягиваем руками до прозрачности.

8 . Этап

Начинку выкладываем, отступая от края.

9 . Этап

Сворачиваем вертуту в конвертик.

10 . Этап

Плохо раскатанные (толстые) края вертуты можно обрезать.

11 . Этап

Выкладываем свернутые вертуты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут периодически поливая вертуты маслом (2 раза).