Name: Картофельные стожки с сыром и окороком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Картофель - 400 г; Окорок - 120 г; Масло сливочное - 25 г; Фета - 25 г; Чеснок - 1 щепот.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Кетчуп - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Хлопья пшенные - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные стожки с сыром и окороком

1. Картофель - 400 г

2. Окорок - 120 г

3. Масло сливочное - 25 г

4. Фета - 25 г

5. Чеснок - 1 щепот.

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Приправа - 0,5 ч. л.

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Кетчуп - 1 ст. л.

11. Сметана - 2 ст. л.

12. Хлопья пшенные - 3 ст. л.

13. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные стожки с сыром и окороком

1. Этап

1. Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками (~0,5 см) и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем отвар сливаем, картофель выкладываем в миску.

2. Этап

2. Окорок разрезаем на тонкие ломтики.

3. Этап

3. Смешиваем картофель с раскрошенным сыром, чесноком, топленым маслом и приправой. Добавляем по вкусу соль и перец.

1. Этап. Картофельные стожки с сыром и окороком: 3. Смешиваем картофель с раскрошенным сыром, чесноком, топленым маслом и приправой. Добавляем по вкусу соль и перец.

4. Этап

4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом и посыпаем дно пшенными хлопьями (1,5 ст. л.).

5. Этап

5. Я запекала 6 штук в металлической форме и 6 штук в силиконовой формочке. Советую, выпекайте в силиконовой форме. Очень легко и быстро из такой формы извлекать. С металлической пришлось повозится.

1. Этап. Картофельные стожки с сыром и окороком: 5. Я запекала 6 штук в металлической форме и 6 штук в силиконовой формочке. Советую, выпекайте в силиконовой форме. Очень легко и быстро из такой формы извлекать. С металлической пришлось повозится.

6. Этап

6. Выкладываем в формочки пластины картофеля, затем пластины окорока (по 2 шт на формочку) и закрываем картофелем.

1. Этап. Картофельные стожки с сыром и окороком: 6. Выкладываем в формочки пластины картофеля, затем пластины окорока (по 2 шт на формочку) и закрываем картофелем.

7. Этап

7. Приготовим сметанную заливку. Взбиваем венчиком: кетчуп, сметану, растительное масло и 2 куриных яйца. Добавляем соль и молотый перец.

1. Этап. Картофельные стожки с сыром и окороком: 7. Приготовим сметанную заливку. Взбиваем венчиком: кетчуп, сметану, растительное масло и 2 куриных яйца. Добавляем соль и молотый перец.

8. Этап

8. Заливаем стожки сметанной заливкой. Сверху посыпаем пшенными хлопьями.

9. Этап

9. Отправляем формочки в заранее прогретую до 180 С духовку до запекания картофеля, минут на 30. Подаем картофельные "стожки" посыпав зеленью. Приятного аппетита!