Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика современной хозяйки
Как вкусно приготовить - Аджика современной хозяйки
1. Этап
Перец промойте, обсушите, удалите хвостики, а семена сохраните. Чеснок очистите, промойте и обсушите. Укроп промойте и обсушите.
2. Этап
Кориандр и пажитник лучше использовать в семенах. Но если таковых не окажется - то можно брать молотые
3. Этап
Сложите все ингредиенты в чашу блендера и превратите в однородную массу. Я люблю, когда в аджике сохраняется некая зернистость, поэтому измельчаю всё не до конца. Добавьте соль и уксус, перемешайте
4. Этап
Банки вымойте, обсушите. В чистые сухие баночки разложите аджику, закройте крышками и уберите в холодильник. У меня она хранится до двух лет в холодильнике на дверце. Не плесневеет, не портится. Выход - 300 грамм
